Меню > Холодные закуски

Холодные закуски

Овощная икра

Икра из запеченных на нашем мангале спелых баклажанов, болгарского  перца и сладких помидоров с добавлением молодого чеснока, острого перца и ароматных пряностей.

260  руб. 150 г.
Малосольные огурчики "От бабы Нюры"

Огурчики, засоленные по рецепту местной бабули в холодном рассоле с укропом и чесноком.

290  руб. 250 г.
Селедка "Северная"

Свежепосоленная сельдь с берегов Белого моря с кольцами хрустящего салатного лука.

290  руб. 100 г.
Домашний сыр

Местный посадский сыр из коровьего молока с добавлением ароматного чеснока и свежего укропа

280  руб. 150 г.
Ассорти из копченого и соленого сала из села Федорцово

Ассорти из ароматного домашнего сала: копченого и соленого, подается с бородинским хлебом и ядреной горчицей.

390  руб. 50/50/100/30 г.
Битые огурцы

Традиционное китайское блюдо из огурцов в пикантном маринаде из соевого соуса, острого перчика чили, чеснока и свежей кинзы.

290  руб. 200 г.
Ассорти из брускет "Дачная жизнь"

Фирменная реплика знаменитой итальянской закуски: ассорти брускет с камчатским крабом, говяжьим ростбифом и овощной икрой. По вашему  желанию Вы можете заказать одну из из брускет: с камчатским крабом - 190 рублей,  говяжьим ростбифом - 130 рублей, с овощной икрой -100 рублей.

390  руб. 3 шт/50 гр.
Говяжий язычок

Свежеотваренный говяжий язык, подается в компании с забористым хреном и дерзкой горчицей собственного приготовления.

400  руб. 100/50/30 г.
Малосоленое филе семги

Нежное филе семги, выдержанное в холодном укропном маринаде. Подается с ломтиком лимона и веточкой розмарина.

470  руб. 100/50 г.
Ассорти "Закуска к водочке"

Ассорти из домашних солений и маринадов: хрустящих малосольных огурцов, маринованных помидоров Черри, баклажанов, шампиньонов, морковки и ароматного чеснока.

500  руб. 510/20 г.
Корзина свежих овощей "6 соток"

Спелые узбекские помидоры, подмосковные огурчики, редиска,
сладкий болгарский перец, перья зеленого лука,
ароматная петрушка и укроп.

450  руб. 600 г.
Царская ряпушка "печено-копченая"

Приготовлена по старорусским рецептам. Такую же ряпушку до революции  подавали к царскому столу.

490  руб. 250 г.
Сыр Буррата с помидорами и соусом Песто

Свежий сыр из сливок и молока буйволицы с узбекскими сладкими помидорами, оливковым маслом и соусом из зеленого базилика и кедровых орешков.

570  руб. 200 г.
Сырная тарелка

Ассорти из пяти великолепных сыров:Дорблю, Грана Подано, Моцарелла, Шевретт и Эмменталь. Подается с цветочным медом, виноградом и ягодами.

750  руб. 200/115/30 г.